THỊT NƯỚNG donerkebap
|
STT
|
Nguyên liệu
|
Số lượng
|
|
1
|
Thịt nạc vai
|
10 kg
|
|
2
|
Nhục đậu khấu
|
0.5 kg
|
|
3
|
Sả tươi
|
500 gr
|
|
4
|
ớt đỏ Đà Lạt
|
500 gr
|
|
5
|
Muối Thái Lan
|
3- 5 thìa cà phê
|
|
6
|
Bột sư tử
|
50 gr
|
|
7
|
Đường
|
50 gr
|
Cách làm:
- Thịt thái miếng to + rộng bản(hết khổ) dầy khoảng 3-5 cm
- Sả tươi + ớt xay nhuyễn , lọc lấy nước.Sau đó , trộn nguyên liệu trên vào thịt.
- Bột sư tử rắc đều lên thịt đã tẩm ướp (Chú ý tránh bột sống)
- Nguyên liệu trên tẩm ướp xong, bảo quản trong tủ đá 2 ngày , sau dùng mới ngon
- Rã đông đá , chiên hoặc hấp qua cho thịt tái rồi cho vào lò nướng.
Đang tải dữ liệu ...
